Fabrica del Panforte                                                                                                                                                                                                                   Toscana - Italia

Mit der gleichen Liebe und Hingabe, mit der man eine Pflanze hegt und pflegt, ist die Fabrica del Panforte entstanden. Das Ziel war es, die typisch traditionellen Gebäcke aus Siena in bester Qualität wieder vorzulegen und bekannt zu machen.
Das Herzstück der traditionellen sienischen Konditoreikunst ist der Panpepato, ein Mandel- und Früchtebrot, das mit speziellen Gewürzen und Peperoncino verfeinert wird. Auch dieser wird gemäss alten Rezepturen hergestellt, in grossen Kupferköpfen gebacken.