Pariani Lab                                                                                                                                                                                                                  Piemonte - Italia

Die Geschichte von Pariani beginnt im Jahr 2000, als Mattia an der Universität von Turin seine Diplomarbeit zum Thema «Haselnüsse» schreibt. Fokus dieser Arbeit waren die Haselnuss-Nebenprodukte und deren Aufwertung. Im Jahr 2004 gewinnt Pariani mit seinem «Haselnussöl» den Nationalen Innovationspreis. Mittlerweile sind weitere exquisite Produkte aus den IGP-Haselnüssen des Piemonts aber auch aus weiteren «edlen» Nusssorten entstanden, und die ganze Familie Pariani widmet sich mit Hingabe der Arbeit im Unternehmen. Der Name Pariani ist in Italien wie auch im Ausland rasend schnell zu einem bekannten Namen bei Gourmetköchen wie auch Patissiers der gehobenen Gastronomie geworden.